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用 French Blue 的新波尔多起泡酒点亮冬季。这家具有风味的法国酒庄在其经典品种阵容中增加了两款起泡酒，将新旧世界的最佳风格结合在一起。新的波尔多起泡酒 Brut 和 Cremant de Bordeaux Brut Rosé 从本月开始在全国上市，建议零售价为 24.99 美元。

“在世界上所有的葡萄酒产区中，波尔多的声誉尤其高，并以其红葡萄酒而广为人知。鲜为人知的是，该地区还出产优质起泡酒，被指定为波尔多起泡酒 (AOC)，”French Blue 酿酒师 Stephanie Rivin 说道。“我们的新波尔多起泡酒 Brut 和 Crémant de Bordeaux Brut Rosé 是新鲜而复杂的葡萄酒的可爱例子，充满深度和个性。它们与食物搭配也很棒——我特别喜欢一杯加牡蛎的酒，这是该地区的特色菜。”

这些葡萄酒来自波尔多的 Nouvelle-Aquitaine 地区，历史上起泡酒在加龙河和多尔多涅河沿岸的天然洞穴和石窟中陈酿。高湿度为储存葡萄酒创造了理想的条件。Rivin 使用劳动密集型“Méthode Traditionnelle”，这意味着葡萄酒在装瓶后要进行二次发酵。这款酒在 sur lie 陈酿超过 12 个月，形成了微妙的风味。

波尔多起泡酒 Brut 由梅洛、赛美蓉和密斯卡岱组成。它呈淡金色，带有优雅的细腻气泡。白花、甜杏仁和淡淡野草莓的香气与奶油慕斯和烤奶油蛋卷的味道相得益彰。美丽的鲑鱼粉红色，Crémant de Bordeaux, Brut Rosé 是 99% 的梅洛，并提供一束覆盆子和红醋栗、清新的薄荷味和挥之不去的香草味。

“这些新酒真正体现了法国人 的生活乐趣，即“生活的乐趣”。它们优雅而平易近人，啜饮简直是一种享受，”C. Mondavi & Family 营销副总裁 Pam Novak 说。“在短短几年内，French Blue 的知名度不断提高，该酒庄以美丽、经典的葡萄酒而闻名。适逢情人节和春季庆典，新推出的 Crémant de Bordeaux 起泡酒肯定会成为我们粉丝餐桌上受欢迎的新成员。”

完整的 French Blue 系列还包括精致的 AOC 桃红葡萄酒 (Entre-Deux-Mers)、爽口的 AOC Sauvignon Blanc (Entre-Deux-Mers) 和成熟的 AOC Bordeaux Rouge(右岸，Périssac)。自酒厂成立以来，Rivin 与优质的家族式葡萄园建立了关系，并与种植者密切合作，为每个年份挑选理想的葡萄。